Panqueques con plátano
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Cocina
ruso
Contenido calórico
191,2 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
6,9 gr.
Grasas *
8,8 g
Carbohidratos *
33,5 g
Los panqueques de plátano son perfectos para el desayuno, agregando variedad al menú diario. En principio, cualquier receta de panqueques es adecuada para tal ración, pero proponemos cocinarlos en kéfir a modo de natillas para que resulten delicados y delicados. Antes de envolver el plátano, debes cubrir el panqueque con chocolate derretido. Esto tiene sentido práctico: el relleno se adhiere firmemente a la superficie del panqueque. Y, por supuesto, el chocolate resalta favorablemente el sabor del plátano y decora visualmente el plato, haciéndolo aún más apetecible.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para preparar la masa para panqueques, vierta el kéfir en un tazón grande. Vierta agua hirviendo en un chorro fino, mientras revuelve con un batidor. Romper los huevos en la mezcla resultante, poner sal, azúcar y levadura en polvo. Revuelva con un batidor hasta que quede suave. Vierta la harina en porciones, amasando la masa con un batidor. La consistencia debe ser homogénea y líquida, con burbujas de aire. Finalmente, vierta el aceite vegetal y mezcle.
Calentar la sartén hasta que esté caliente y engrasarla con una pequeña cantidad de aceite vegetal justo antes del primer panqueque. Freír los panqueques delgados durante un par de minutos por cada lado hasta que estén dorados. Colocamos los panqueques terminados en una pila en un plato plano, untando cada uno con mantequilla.
¡Buen provecho!