Panqueques con agujeros en leche y agua hirviendo.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
179,2 kcal
Porciones
20 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
7,5 g
Grasas *
6,7 g
Carbohidratos *
34,6 gr.
La masa de panqueques mezclada con leche y agua hirviendo los hará delgados, elásticos y con muchos agujeros. Puede envolver cualquier relleno en ellos, usarlo para varias ensaladas o simplemente servirlo para el desayuno.
Ingredientes
Proceso de cocción
Hierva agua en una tetera y mida la cantidad necesaria de agua hirviendo con un vaso. Vierta agua hirviendo en la masa en un chorro fino y mezcle nuevamente con una batidora. Deje reposar la masa durante 30 minutos. Durante este tiempo, se volverá plástico y permanecerá líquido. Cuanto más fina sea la masa, más delgados serán los panqueques.
Hornea los panqueques en una sartén bien caliente, engrasa con aceite antes del primer panqueque. Vierta la masa en la sartén con un cucharón, extienda sobre la superficie en una capa delgada y uniforme. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. La elección de una bandeja para hornear sí importa. En una sartén antiadherente, los panqueques tardan más en hornearse y se ven diferentes.
¡Come para tu salud!