Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Meriendas
  3. ➠ Meriendas
  4. ➠ Tortitas con carne picada y huevo

Tortitas con carne picada y huevo

0
3109
Cocina ruso
Contenido calórico 206 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 10,2 g
Grasas * 11,6 gr.
Carbohidratos * 33,7 g
* por 100 gr. producto
Tortitas con carne picada y huevo
Contenido

Recomiendo hacer tortitas con carne picada y huevo. Esta receta es una excelente alternativa a los pasteles de carne y atraerá especialmente a aquellos que solo comen rellenos de pasteles y no aceptan masa. Los panqueques con carne picada y huevos se preparan mucho más rápido y más fácil que los pasteles.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo. Vierta la leche gradualmente. Batir con una batidora o batidora.
paso 2 de 11
Tamizar la harina de trigo junto con el polvo de hornear en la masa de huevo resultante, agregar azúcar granulada y sal. Mezclar bien con una batidora hasta que quede suave.
paso 3 de 11
Deje reposar la masa durante 20 minutos a temperatura ambiente. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en la masa reposada y mezcle bien con una batidora.
paso 4 de 11
Calentar bien la sartén, engrasar con una gota de aceite. Con un cucharón, distribuya la masa para panqueques de manera uniforme. Freír hasta que la parte superior del panqueque esté mate, use una espátula de madera o de silicona para dar la vuelta al otro lado y cocine por aproximadamente un minuto más. Así, fríe todos los panqueques.
paso 5 de 11
Coge la carne picada o cocínala tú mismo. Enjuague y seque el cerdo con toallas de papel, córtelo en trozos medianos y pique.
paso 6 de 11
Pelar las cebollas y picarlas finamente. Calentar bien la sartén, verter una pequeña cantidad de aceite vegetal y añadir la cebolla picada. Freír hasta que estén doradas.
paso 7 de 11
Agrega la carne picada cocida, y revolviendo de vez en cuando, sofríe durante 20 minutos, tapado. Luego retire del fuego.
paso 8 de 11
Llenar una cacerola con agua, poner los huevos de gallina, después de lavarlos, y poner a fuego medio. Llevar a ebullición y sazonar con sal. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Enfriar los huevos duros, pelar y picar finamente, enviar al relleno de carne.
paso 9 de 11
Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien.
paso 10 de 11
Ponga 1-2 cucharadas del relleno en el panqueque terminado. Enrolle con un sobre.
paso 11 de 11
Rellena también los panqueques restantes. Tuesta los panqueques por ambos lados en una sartén seca antes de servirlos, si lo deseas.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *