Tortitas con caviar y salmón
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Cocina
ruso
Contenido calórico
153,3 kcal
Porciones
5 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
14 gr.
Grasas *
9,4 gr.
Carbohidratos *
25,5 g
Un plato apetitoso y muy popular de la cocina rusa: panqueques, por supuesto. Puedes cocinar este sencillo plato con varios rellenos, pero los panqueques con salmón y caviar como relleno son los más deliciosos y ricos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Primero, prepara la masa para panqueques. Batir los huevos y combinar con la leche, agregar sal y levadura en polvo. Luego, debe tamizar gradualmente la harina con un colador en un tazón, amasando la masa de panqueques más común. Agregue aceite vegetal y revuelva. Luego comienza a hornear los panqueques.
Caliente un par de cacerolas con mantequilla en la estufa y comience a hacer panqueques. Vierta aproximadamente la mitad del cucharón de masa en la sartén y fría el panqueque por ambos lados durante uno o dos minutos. Coloque los panqueques terminados uno encima del otro en un plato y cubra con una toalla para evitar que se sequen.
Cuando todos los panqueques estén listos, puedes rellenarlos con salmón y caviar. Corta previamente el salmón en trozos finos. Luego ponga un trozo de pescado en el panqueque, agregue una tira de caviar y una tira de queso crema. Envuelva un rollo de panqueques y repita el procedimiento con los panqueques restantes.
