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Tortitas con caviar y queso

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Cocina ruso
Contenido calórico 204,4 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 10,3 g
Grasas * 10,9 g
Carbohidratos * 36,2 g
* por 100 gr. producto
Tortitas con caviar y queso
Contenido

Los panqueques con caviar y queso son una verdadera decoración para la mesa festiva. Tal aperitivo se ve original y hermoso, aunque no es difícil de preparar. Basta con cocinar la masa de panqueques, freír los panqueques y combinarlos con el relleno. Prepara este exquisito y delicioso platillo, sorprende a los invitados y a la familia con una inusual botana.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Ponga los huevos en un recipiente hondo, agregue sal y azúcar granulada, bata todo con un batidor.
paso 2 de 10
A continuación, caliente ligeramente la leche y viértala en el recipiente de trabajo para los huevos. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
paso 3 de 10
Tamizar la harina de trigo y añadirla a la base líquida. Mezclar la masa con un batidor. En esta etapa, resultará bastante espeso, pero homogéneo.
paso 4 de 10
Es necesario calentar el agua. Luego agregue líquido tibio al recipiente de trabajo, diluyendo así la masa.
paso 5 de 10
Al final de la cocción de la masa para panqueques, agregue aceite vegetal.
paso 6 de 10
Calentar bien la sartén, engrasar el fondo con aceite vegetal para el primer panqueque. Vierte una porción de la masa en una sartén caliente y fríe el panqueque por un lado hasta que se dore. Luego dale la vuelta y dora el otro lado.
paso 7 de 10
Coloque los panqueques terminados en una pila.
paso 8 de 10
Preparemos el relleno. Coloque el queso crema en un recipiente pequeño, agregue gradualmente crema agria y mezcle todo. Agregue caviar a la masa resultante.
paso 9 de 10
Cubrimos los panqueques enfriados con el relleno preparado, luego los enrollamos en un rollo.
paso 10 de 10
Antes de servir, los panqueques con caviar y queso deben cortarse en diagonal, dividiendo así cada panqueque en dos partes.

¡Disfrute de su comida!

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