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Panqueques con setas

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Cocina ruso

Contenido calórico 188,9 kcal

Porciones 5 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 8,7 g

Grasas * 10,4 g

Carbohidratos * 23,3 gr.

Contenido

Los panqueques finos son un plato versátil que se puede servir tanto para el desayuno como para la cena. Además, se puede utilizar cualquier tipo de relleno para este tipo de tortitas. En la receta, que se presenta a su atención, sugerimos preparar rollitos de primavera con hongos silvestres como ingrediente principal. ¡Vale la pena intentarlo!

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios.

Empecemos por los panqueques. En un bol aparte, batir los huevos con sal, aceite vegetal, harina tamizada, almidón y leche, mezclar todo bien.

Freímos panqueques.

Con este conjunto de productos, debería obtener unos 15 panqueques.

Ahora pasemos a preparar el relleno. En primer lugar, debe hervir la carne de pollo y luego cortarla en trozos pequeños.

Los hongos del bosque deben freírse en una sartén con la adición de una pequeña cantidad de aceite vegetal. Pasamos los champiñones terminados a través de una picadora de carne.

Enviamos champiñones picados y pollo a una sartén, agregamos crema agria allí y cocinamos a fuego lento durante cinco minutos. al final, agregue el queso rallado a la masa total. Mezclar todo bien.

Pon el relleno en el medio del panqueque. Envolvemos el panqueque con un sobre. Si lo desea, fríe el panqueque en mantequilla durante un par de minutos antes de servir.