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Panqueques con relleno de amapola

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Cocina ruso

Contenido calórico 259,7 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 180 minutos

Proteínas * 10,8 g

Grasas * 14,5 g

Carbohidratos * 37,8 g

Contenido

Poppy es un relleno universal para cualquier repostería: levadura, bizcocho, bizcocho. Además de todo lo anterior, este producto encaja perfectamente como relleno para tortitas. Estas tortitas con relleno de leche y amapolas son perfectas como alternativa a los dulces habituales de Semana Santa.

Ingredientes

Leche de vaca 0,5 l. Huevo 1 PC. Harina de trigo 250 g Azúcar granulada (en panqueques) 4 cucharadas Amapola 100 gramos Aceite de girasol 2 cucharadas Sal 1 pizca Azúcar granulada 100 gramos

Proceso de cocción

En un recipiente hondo, combine el huevo, la leche, la sal, el azúcar y el aceite vegetal. Batir todo bien con una batidora o un batidor, también puedes usar un tenedor normal.

Vierta harina tamizada allí.

Vuelve a batir la masa hasta que los ingredientes se combinen para eliminar los grumos.

Calentar la sartén, engrasar antes de hornear el primer panqueque con aceite vegetal, un trozo de mantequilla o manteca de cerdo. Vierta un cucharón de masa en el medio de la sartén y extiéndalo por toda la superficie. Hornee el panqueque por un lado durante aproximadamente 1 minuto, luego déle la vuelta y hornee por otros 40 segundos.

Lavar las semillas de amapola, verter agua hirviendo y dejar enfriar durante 1 hora el líquido. Luego drene con cuidado el agua y haga las mismas manipulaciones 2 veces más. Combinar las semillas de amapola y el azúcar al final, batir bien con una batidora hasta que el color cambie a azul oscuro.

Dobla la pila de panqueques boca abajo y coloca un poco del relleno en el borde del panqueque.

Doble el borde superior del panqueque sobre el relleno, luego doble los bordes laterales. Enrolla el panqueque. También envuelva todo el relleno en tortitas.