Panqueques con relleno de zanahoria

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Cocina ruso
Contenido calórico 154,1 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 5 gr.
Grasas * 4,3 gr.
Carbohidratos * 31,3 gr.
Panqueques con relleno de zanahoria

Los panqueques delicados y jugosos son ideales no solo para el desayuno, sino también para el almuerzo y la cena. De sabor armonioso, el relleno de zanahoria a juego perfectamente atraerá a todos los hogares: tanto adultos como niños. ¡No se niegue a usted y a sus seres queridos el placer de disfrutar de los perfumados panqueques!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 23
Rompe 3 huevos en un recipiente hondo.
paso 2 de 23
En una batidora, bata los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que estén espumosos.
paso 3 de 23
Vierta la leche en la mezcla de huevo, vuelva a batir.
paso 4 de 23
Vierta la mezcla de leche y huevo en un recipiente hondo.
paso 5 de 23
Agregue gradualmente la harina allí, revolviendo constantemente, para que no se formen grumos.
paso 6 de 23
Agregue soda y aceite vegetal a la masa, mezcle. Deje la masa durante media hora.
paso 7 de 23
Mientras se infunde la masa, hervir 3 huevos.
paso 8 de 23
Pelar la cebolla y picar finamente.
paso 9 de 23
Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso.
paso 10 de 23
Enfriar los huevos duros y pelarlos.
paso 11 de 23
Ralle los huevos duros en un rallador grueso.
paso 12 de 23
Freír las cebollas en una sartén precalentada en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
paso 13 de 23
Agrega las zanahorias a la cebolla, sal y pimienta las verduras al gusto, mezcla, fríe hasta que estén doradas.
paso 14 de 23
Transfiera la fritura terminada a un recipiente hondo, enfríe un poco, mezcle con los huevos.
paso 15 de 23
Vierta la masa de panqueques en una sartén precalentada, fría hasta que aparezcan burbujas.
paso 16 de 23
Luego voltee el panqueque y hornee hasta que esté dorado. Así que fríe todos los panqueques.
paso 17 de 23
Coloque el relleno en cada panqueque ya hecho.
paso 18 de 23
Cubre el relleno con un borde del panqueque.
paso 19 de 23
Cierra el panqueque por un lado.
paso 20 de 23
Envuelve el relleno.
paso 21 de 23
Freír los panqueques preparados con relleno de zanahoria en aceite vegetal por ambos lados.
paso 22 de 23
Freír hasta que estén doradas.
paso 23 de 23
Sirva los panqueques con relleno de zanahoria en porciones. ¡Buen provecho!

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