Panqueques con carne al horno.
0
2175
Cocina
ruso
Contenido calórico
165,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
6 gr.
Grasas *
8,3 gr.
Carbohidratos *
24,2 g
Por lo general, los panqueques se rellenan con relleno de carne listo para usar, frito previamente por separado. En esta receta, sugerimos envolver la carne picada cruda en panqueques y hornear todo junto en el horno. El relleno resulta muy jugoso y delicado, y los propios panqueques se empapan en jugo de carne y se saturan más.
Ingredientes
Proceso de cocción
Batir los huevos con sal y azúcar en un tazón grande. Agregue la mitad de la leche normal, mezcle. Vierta la harina, mezcle con un batidor o batidora hasta que quede suave. Vierta la leche restante y mezcle hasta obtener una consistencia de masa líquida. Finalmente, agregue aceite vegetal y mezcle. Antes de freír el primer panqueque, engrase la sartén con aceite vegetal. Freír los panqueques planos por ambos lados hasta que estén dorados. Coloque los panqueques terminados en una pila en un plato plano.
En un recipiente aparte, mezcla la cebolla picada con la carne picada, el ajo pasado por una prensa, la sal y la pimienta negra al gusto. Vierta las rebanadas de pan con suficiente agua para cubrirlas por completo, déjelas reposar durante cinco minutos. Luego exprimimos el concreto del exceso de líquido con nuestras manos y lo agregamos a la carne picada, amasamos hasta que quede suave.
Ponemos los tubos formados con carne en forma engrasada. En la parte superior de los tubos, exprima la red de mayonesa de la bolsa con la esquina cortada. Ponemos la forma en un horno precalentado a 180 grados a nivel medio. Horneamos durante media hora, hasta que la carne picada esté completamente horneada y los panqueques estén bien dorados. Servir caliente.
¡Buen provecho!