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Panqueques con relleno

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Cocina ruso
Contenido calórico 196 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 7 gr.
Grasas * 5 gr.
Carbohidratos * 39,3 g
* por 100 gr. producto
Panqueques con relleno
Contenido

Los panqueques son perfectos para envolver el relleno. Además, puede ser cualquiera a tu gusto. Para el desayuno, puede envolver queso cottage o frutas en panqueques; para el almuerzo o la cena, es adecuada una versión más abundante de carne o verduras.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
En un bol batir 3 huevos y medio vaso de azúcar.
paso 2 de 9
Vierta el kéfir en los huevos, mezcle bien.
paso 3 de 9
Combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, tamice esta mezcla.
paso 4 de 9
Mezcle los ingredientes secos y líquidos, reemplace la masa con un batidor. La masa debe salir sin grumos.
paso 5 de 9
Agregue lentamente agua hirviendo a la masa, sin dejar de batir la masa con un batidor. Luego agregue aceite de girasol y revuelva nuevamente. Deje reposar la masa durante 5 minutos.
paso 6 de 9
Calienta una sartén a fuego medio. Antes del primer panqueque, engrase el fondo con aceite. Freír los panqueques por ambos lados de toda la masa.
paso 7 de 9
Combine los ingredientes del relleno: requesón, huevo, azúcar y azúcar de vainilla, triture bien con un tenedor.
paso 8 de 9
Coloque una pequeña cantidad del relleno en el panqueque, envuélvalo, doblando los bordes del panqueque en un sobre.
paso 9 de 9
Doble los rollitos de primavera en una sartén, extienda los trozos de mantequilla sobre ellos, cocine a fuego lento los panqueques a fuego lento durante 10-15 minutos debajo de la tapa. Después de eso, se pueden servir panqueques calientes.

¡Buen provecho!

 

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