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➠ Panqueques con relleno en el horno.

Panqueques con relleno en el horno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 160,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Grasas * 11,9 gr.

Carbohidratos * 11,5 g

Contenido

Los panqueques con jamón y champiñones horneados en el horno en una salsa cremosa fragante definitivamente decorarán su mesa. ¡Qué sabrosos y satisfactorios son!

Ingredientes

Proceso de cocción

Batir los huevos en una cacerola, agregar 2/3 de la leche y revolver. Agrega la harina tamizada, la soda, el aceite en partes y un poco de sal. Remueve bien la masa para que no queden grumos y vierte el resto de la leche. La masa espesa es más fácil de alisar.

En una sartén aceitada y bien calentada, fría los panqueques por ambos lados y apílelos uno encima del otro en un plato.

Pelar los champiñones, enjuagar y cortar en platos. Transfiérelos a una sartén caliente y saltee durante 3 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.

Libere el jamón del film de la tienda y córtelo en tiras pequeñas. Colóquelo en la sartén con los champiñones y revuelva. Pelar los ajos y picar finamente. Agréguelo a la sartén, revuelva y cocine por otros 5 minutos.

Coloca el relleno en el centro del panqueque, envuelve los bordes y enrolla en un barril. Dobla los panqueques uno al lado del otro en una fuente refractaria.