Panqueques con salmón

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Cocina ruso
Contenido calórico 178,5 kcal
Porciones 15 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 13,3 gr.
Grasas * 9,6 gr.
Carbohidratos * 40 gr.
Panqueques con salmón

Un plato festivo tradicional ruso son los panqueques con pescado rojo y caviar. Te ofrecemos una receta completamente sencilla de tortitas caseras en leche con el agregado de agua pura para beber: adhiriéndote a ella podrás hornear muchas tortitas finas y delicadas sin ningún problema, que luego se engrasan con requesón tierno y se sirven con cualquier pescado rojo, por ejemplo, salmón. La parte superior de los panqueques se puede decorar con caviar rojo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Puede cortar el perejil crudo en masa para panqueques, ya que esta hierba combina bien con el pescado. Primero, lavar, secar y picar un manojo de perejil. Luego rompa un huevo en un tazón grande, agregue harina, sal, azúcar, leche y aceite vegetal, así como perejil. Amasar hasta obtener una masa suave y sin grumos.
paso 2 de 6
Caliente una sartén y hornee los panqueques por ambos lados hasta que estén tiernos. El fuego es medio para que la masa no se queme.
paso 3 de 6
Corta los filetes de salmón en rodajas pequeñas. Unte queso crema en cada panqueque.
paso 4 de 6
Coloque el pescado encima.
paso 5 de 6
Enrolle los panqueques en tubos, póngalos en el refrigerador durante media hora.
paso 6 de 6
Para hacer hermosa la porción de panqueques con salmón, córtelos como se muestra en la foto y decore con caviar rojo encima.

¡Buen provecho!

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