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Panqueques con requesón en crema agria

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Cocina ruso

Contenido calórico 173,1 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 6,7 g

Grasas * 7,8 g

Carbohidratos * 27,1 gr.

Contenido

En esta receta, está invitado a hornear panqueques con relleno de cuajada en el horno con crema agria. El plato quedará muy tierno. Puedes cambiar la cantidad de azúcar a tu gusto. Es recomendable añadir la yema de un huevo al relleno de cuajada.

Ingredientes

Harina de trigo 5 cucharadas Leche de vaca 600 ml. Huevo 3 piezas. Azúcar granulada 3 cucharadas Queso cottage 200 gr. CCrea agria 6 cucharadas Manteca 2 cucharadas Sal 1 pizca Aceite vegetal 150 ml.

Proceso de cocción

Coloque la cuajada en un bol y agregue la yema de un huevo.

Vierta la cantidad requerida de azúcar al requesón y mezcle todo bien con una cuchara. Este será el relleno de los panqueques.

Batir 2 huevos en una taza aparte.

Vierta los huevos batidos en un bol para amasar la masa, vierta la leche, el aceite vegetal, agregue una cucharada de azúcar, una pizca de sal, la harina tamizada en un colador y amase la masa. Debe ser líquido y tener una textura uniforme.

En una sartén bien caliente, hornee panqueques finos con la masa preparada. Vierta la masa con un cucharón. Fríe los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados.