Tomates de barril verde en un balde
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Cocina
ruso
Contenido calórico
19 kcal
Porciones
12 l.
Hora de cocinar
5 dias
Proteínas *
1 gr.
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
6,5 gr.
Los tomates verdes se pueden preparar de forma sencilla en un balde. Doblados en un cubo y cocidos en frío, saben a barriles. Gracias a este método de fermentación, los tomates se pueden utilizar en cualquier etapa de la cocción. Al principio, el aperitivo estará ligeramente salado y luego salado, pero al mismo tiempo sigue siendo lo más útil posible.
Ingredientes
Proceso de cocción
Cierre el espacio en blanco con hojas de rábano picante en la parte superior. Vierta agua fría para beber en una cacerola, agregue sal y revuelva bien para disolver. Puedes dejar la salmuera para esto durante 5 minutos. Vierta el líquido en un balde, cubra con un plato y coloque una prensa encima. Cubrir la pieza con una tapa y guardar en frío. Después de 5 días, puedes probar los crujientes tomates de barril.
¡Buen provecho!