Enfriador de remolacha en agua

La remolacha fría es popular junto con la remolacha fría, la okroshka o el borscht frío. La sopa fría está muy extendida en toda la ex Unión Soviética. La remolacha puede estar fría o caliente. Este plato se sirve frío con patatas y carne para saciarlo.

El borscht frío, o sopa de remolacha, es un primer plato fácil que puede satisfacer su hambre y refrescarse en un día caluroso. Tal plato se prepara sin carne, a base de agua, kvas o caldo de verduras. Para picante, puede agregar ajo o mostaza, para agregar una acidez picante: ácido cítrico.

El borscht frío es una gran alternativa a la okroshka. Esta receta de primer plato es perfecta para un almuerzo caliente, saciando el hambre y refrescante. Al mismo tiempo, es bastante rápido y fácil de preparar.