Borsch frío con ácido cítrico
El borscht frío, o sopa de remolacha, es un primer plato fácil que puede satisfacer su hambre y refrescarse en un día caluroso. Tal plato se prepara sin carne, a base de agua, kvas o caldo de verduras. Para picante, puede agregar ajo o mostaza, para agregar una acidez picante: ácido cítrico.
