Borscht con rebozuelos

0
627
Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 87,9 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 110 minutos
Proteínas * 2,4 gr.
Grasas * 2,4 gr.
Carbohidratos * 18,4 g
Borscht con rebozuelos

¿Te gusta el borscht rico, pero te aburriste con la receta tradicional? Use rebozuelos en la preparación de esta sopa, el sabor del rico borscht con rebozuelos está garantizado para brillar con nuevos colores, ¡y sus seres queridos definitivamente pedirán más!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Clasifique los rebozuelos, enjuague con agua fría. Ponga los champiñones en una cacerola, vierta 2 litros de agua. Después de hervir, cocine por 30 minutos.
paso 2 de 8
Pelar la cebolla, picar finamente. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiritas.
paso 3 de 8
Pica finamente la col. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos. Lavar las remolachas, pelarlas y cortarlas en tiras.
paso 4 de 8
Retirar los rebozuelos del agua, enfriarlos y cortarlos en trozos pequeños. No vierta el caldo, cuele a través de una gasa en una cacerola limpia.
paso 5 de 8
Calentar una sartén con aceite vegetal, freír la cebolla en ella hasta que esté transparente. Vierta las zanahorias a la cebolla, fría. Luego agregue las remolachas allí. Agrega la pasta de tomate, el vinagre y un poco de caldo de champiñones. Cocine a fuego lento el asado debajo de la tapa durante unos 10 minutos.
paso 6 de 8
Vuelva a poner el caldo de champiñones a fuego lento, lleve a ebullición. Envía papas al caldo. Cocine por 10 minutos, luego agregue el repollo, cocine por otros 5 minutos.
paso 7 de 8
Agregue la harina a una sartén, mezcle bien. Poner la fritura en el caldo de champiñones. Agregue la hoja de laurel y las ciruelas pasas finamente picadas a la sopa. Cocine a fuego lento en la estufa durante 15 minutos.
paso 8 de 8
Enjuagar el perejil, secarlo con un paño de cocina y picarlo finamente. Agregue el perejil al final de la cocción. Sal el borscht al gusto, agrega los granos de pimienta. Deje reposar la sopa durante unos 15 minutos. ¡El delicioso borscht con rebozuelos está listo para servir!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *