Pastel de arándanos rojos con relleno de crema agria en el horno.
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
151 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
240 minutos
Proteínas *
4,1 gr.
Grasas *
11,7 g
Carbohidratos *
20 gr.
La tarta de arándanos rojos con relleno de crema agria es realmente el "clavo" de cualquier bebida de té. ¡La combinación de suave crema agria y rico sabor a frutos rojos no dejará indiferente a nadie!
Ingredientes
Proceso de cocción
Empecemos a hacer la masa. Se recomienda sacar la mantequilla del refrigerador con anticipación y dejarla a temperatura ambiente durante 5-7 minutos para que se ablande. Transfiera la mantequilla derretida a un tazón y agregue azúcar y azúcar de vainilla. También introducimos dos huevos, un polvo de hornear en la mezcla resultante y mezclamos bien. Después de mezclar, poco a poco, comenzamos a introducir la harina tamizada y comenzamos a amasar la masa. Seguimos amasando la masa con las manos hasta obtener una consistencia suave y elástica.
Preparemos el relleno de bayas. Ponemos las arándanos rojos en un colador y enjuagamos bien, eliminamos todas las frutas inmaduras o en mal estado, todas las hojas y motas. Luego, dejando el colador en tus manos, deja que el agua se escurra de las bayas. Durante la cocción, las bayas darán su propio jugo, por lo que no necesitamos un exceso de humedad.
Formamos un pastel. Pon la masa en un molde y nivela cortando los bordes sobrantes o presionándolos con los dedos. Coloque el relleno de bayas uniformemente en la parte superior, de modo que no queden espacios vacíos. Precalentamos el horno a 180 grados y enviamos nuestro pastel a cocinar durante 35-40 minutos. A medida que pasa el tiempo, sacamos del horno el bizcocho resultante y una vez lo rellenamos con relleno de crema agria, nivelando también con una cuchara.
