Salsa clásica de arándanos rojos para carne

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Cocina Mundo
Contenido calórico 222,5 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 0,7 g
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 54,1 gr.
Salsa clásica de arándanos rojos para carne

En una cacerola, el azúcar se disuelve en agua. Luego se añaden granos de pimienta triturados, arándanos rojos enteros y se cuece todo a fuego lento durante 15 minutos. Después de enfriar completamente, la salsa será una excelente adición a los platos de carne.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta un vaso de azúcar granulada en una cacerola adecuada y llénelo con un cuarto de vaso de agua potable. Ponemos el recipiente al fuego.
paso 2 de 5
Moler los granos de pimienta con un mortero o frotar los guisantes varias veces con un rodillo. No da miedo si las piezas son grandes. La salsa no lo estropeará de ninguna manera. Es mejor no usar tierra, ya que tiene un aroma más débil.
paso 3 de 5
Enviamos el pimiento a un cazo con azúcar, mezclamos y cocinamos por un par de minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.
paso 4 de 5
Clasificamos las arándanos rojos, las enjuagamos con agua corriente y las enviamos a la mezcla hervida. Seguimos cocinando a fuego lento durante 15 minutos.
paso 5 de 5
Apaga el fuego y deja que la salsa se enfríe por completo. Lo trasladamos a un recipiente donde se guardará, y lo servimos a la mesa con platos de carne. ¡Buen provecho!

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