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Salsa de arándanos rojos para carne con vino

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Cocina Mundo
Contenido calórico 174 kcal
Porciones 0,7 l.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 0,7 g
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 36,2 g
* por 100 gr. producto
Salsa de arándanos rojos para carne con vino
Contenido

La salsa de arándanos rojos es una excelente adición a cualquier tipo de carne, ya sea de cerdo, ternera o cordero. Es fácil de preparar, ya que las bayas congeladas se pueden comprar durante todo el año. La salsa de arándanos rojos se puede preparar con varios ingredientes, y luego sus platos de carne brillarán con nuevos colores.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavamos bayas frescas a través de un colador. Descongele las bayas congeladas a temperatura ambiente.
paso 2 de 8
Vierta agua en una cacerola, agregue arándanos rojos y cocine hasta que hierva. Luego retire del fuego y deje reposar durante 5 a 10 minutos, cubriendo con una tapa.
paso 3 de 8
Vierta el caldo de arándanos rojos en un recipiente aparte y limpie las bayas con un colador en una cacerola.
paso 4 de 8
Diluir el puré resultante con una pequeña cantidad de caldo, agregar azúcar, canela y vino. Mezclamos todo.
paso 5 de 8
Intentamos saborear. Si el sabor es demasiado ácido, puede agregar un poco de azúcar.
paso 6 de 8
Remueve la salsa sin parar hasta que hierva. Hervimos durante 5 minutos.
paso 7 de 8
Vierta el almidón en un vaso, vierta 50 ml de agua y mezcle hasta que quede suave.
paso 8 de 8
Agregue la mezcla a la salsa, revolviendo ocasionalmente. Calienta la salsa hasta que hierva de nuevo. Luego lo dejamos enfriar. Ahora nuestra salsa está lista y puedes servirla de forma segura en la mesa.
¡Buen provecho!

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