Salsa de arándanos rojos con vino para el invierno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 56,7 kcal
Porciones 0,2 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 0,7 g
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 7,1 gr.
Salsa de arándanos rojos con vino para el invierno.

Se trata de una receta de una salsa maravillosa, que resulta no habitualmente dulce, sino con sus propias notas especiales, gracias a las cuales es perfecta no solo para postres, sino también para carnes y pescados. Su rico sabor, suavizado por el vino, hará que cualquier plato sea especial. La salsa se puede verter en frascos y dejar durante el invierno para un festín más tarde.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Primero enjuaga y seca la baya. Combine todos los ingredientes en una cacerola. Si está utilizando una rama de canela, es mejor molerla.
paso 2 de 5
Ponga la cacerola al fuego, hierva la mezcla y apáguela cuando haya hervido un tercio del vino; esto eliminará el alcohol.
paso 3 de 5
Frote la mezcla a través de un colador para que no entren partículas grandes de bayas y especias en la salsa.
paso 4 de 5
En lugar de un colador, puede usar una licuadora para picar algunas de las bayas. En este caso, algunas de las bayas se pueden dejar intactas, esto le dará a la salsa una característica especial, y no quedará tan líquida.
paso 5 de 5
Prueba la salsa resultante. Agrega miel al gusto para hacerlo más dulce. ¡La salsa está lista! Verter en recipientes, refrigerar y refrigerar.

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