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Mermelada de ciruela del zar

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Cocina ruso

Contenido calórico 495,2 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 14,9 gr.

Grasas * 38,7 g

Carbohidratos * 48,9 g

Contenido

Una delicia verdaderamente real: mermelada de ciruela con nueces. ¿Ya te has imaginado de cuánto sirve? Pero además de que el manjar es saludable, también es muy sabroso, porque a la mermelada se le agrega cacao y canela.

Ingredientes

Ciruela azul 3 kilogramos Azúcar granulada 1 kilogramo Polvo de cacao 30 gr. Nuez 400 gr.

Proceso de cocción

Clasificar las ciruelas, enjuagar bien, cortar las piernas. Corta todas las frutas por la mitad, quita las semillas y coloca la pulpa en una cacerola profunda con fondo y paredes gruesas.

Vierta azúcar granulada sobre las ciruelas. Lleva las ciruelas a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente. Cocine después de hervir durante aproximadamente media hora, quitando la espuma y revolviendo ocasionalmente.