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Maza de harina integral para pizza

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Cocina Mundo

Contenido calórico 160,8 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 9,5 g

Grasas * 9,2 g

Carbohidratos * 36,2 g

Contenido

La pizza no es el alimento más saludable, considerando que se elabora con masa procesada de harina blanca. Sin embargo, siempre puede hacer la sustitución correcta: en lugar de harina premium inútil, use un grano integral muy valioso. Por supuesto, el aspecto y el sabor de la pizza hecha con una masa de este tipo serán diferentes a los de un plato tradicional. Sin embargo, habrá más beneficios de este tipo de alimentos. Para los amantes de una nutrición adecuada, la pizza sobre esta base definitivamente tiene todas las posibilidades de ingresar al menú diario.

Ingredientes

Harina integral 1 cucharada. Sal 0,25 cucharaditas Levadura en polvo 0,25 cucharaditas Bicarbonato de sodio 0,25 cucharaditas Miel 1 cucharada Leche de vaca 0.5 cucharadas Aceite de oliva 3 cucharadas Cereales 2 cucharadas

Proceso de cocción

Vierta los ingredientes secos en un tazón: harina integral, sal, bicarbonato de sodio y levadura en polvo. Mezclar los ingredientes con una cuchara.

Vierta la leche y el aceite de oliva por encima. A continuación, pon miel. Si está duro o demasiado espeso, precaliéntelo durante unos segundos en el microondas antes de licuarlo; es más fácil mezclar la masa de esta manera.

Amasamos la masa con nuestras manos. Su color será oscuro debido a la coloración característica de la harina integral. La consistencia no es apretada, sino formada, la estructura no es lisa, con granos.

Vierta copos de avena sobre la masa y mézclelos en la masa total.

Formamos una bola con la masa, la cubrimos con una toalla para que no aparezca una costra seca en la superficie, y la dejamos de diez a quince minutos.

Después de "reposar", extienda la masa en una capa y coloque el relleno de pizza concebido.

El tiempo de cocción de dicha masa, en promedio, será de quince a veinte minutos a 190 grados. Coloque la bandeja para pizza en el estante inferior o medio.

¡Buen provecho!

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