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Pan integral con malta en una panificadora

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Cocina Mundo

Contenido calórico 219,9 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 3 horas

Proteínas * 7,7 g

Grasas * 2,8 gr.

Carbohidratos * 38,8 g

Pan integral con malta en una panificadora

Contenido

Aquí hay una receta de pan integral delicioso y saludable con malta horneado en una panificadora. El pan es suave por dentro y crujiente por fuera. ¡Cocine y olvidará para siempre lo que es el pan comprado en la tienda!

Ingredientes

Agua 450 ml. Sal 2 cucharaditas Azúcar granulada 1,5 cucharadas Leche en polvo 2 cucharadas Harina integral 500 gr. Levadura seca 2 cucharaditas Malta fermentada de centeno 40 gr.

Proceso de cocción

Mide la cantidad necesaria de malta de centeno.

Vierta el agua caliente preparada y mezcle bien. Deje que se hinche durante 20 minutos.

Pon la masa resultante en el bol de la panificadora. Tamiza la harina de centeno integral. Agrega el azúcar granulada, la sal y la leche en polvo. Vierta la levadura seca.

Cierre la tapa de la panificadora. Seleccione el programa 3 en el panel del aparato, la corteza es media. Encienda el dispositivo. Comenzará el proceso de amasado.

Después de que hayan pasado 30 minutos, abra la tapa de la máquina de pan. Retire la masa, retire el agitador. Vuelve a poner la masa en el bol de la máquina de hacer pan.

Cierre la tapa del instrumento. Comenzará el proceso de volver a amasar, levantar y hornear. Una vez finalizado el programa, apague el aparato y retire con cuidado el pan. Enfriar el pan integral malteado por completo, cortarlo en rodajas y servir.

¡Disfrute de productos horneados saludables!

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