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Chebureks sobre kéfir con patatas

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 192,3 kcal
Porciones 16 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 7,7 g
Grasas * 9,4 gr.
Carbohidratos * 19,8 g
* por 100 gr. producto
Chebureks sobre kéfir con patatas
Contenido

Chebureki con patatas es otra versión del famoso plato. Se pueden servir como un refrigerio independiente y son abundantes y nutritivos. Pero son las patatas las que hacen que la receta sea tan sencilla y cómoda.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Mezcle el kéfir, la crema agria y la mantequilla derretida con una batidora.
paso 2 de 7
Luego agregue los huevos y la sal y bata los ingredientes hasta que quede suave.
paso 3 de 7
Tamizar la harina de trigo y agregar porciones a los ingredientes líquidos. Amasar una masa elástica. Déjelo durante media hora para que suba y se acueste.
paso 4 de 7
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos grandes. Hervir las patatas en agua con sal.
paso 5 de 7
Cuando las papas estén listas, tritúrelas en puré de papas, agregue eneldo picado, pimienta molida y mantequilla.
paso 6 de 7
Divida la masa en 16 piezas iguales, enrolle cada una en una capa delgada. Poner el relleno sobre una mitad de la masa, tapar el inicio con la parte libre y sujetar los bordes. Freír las empanadas en aceite vegetal hasta que estén doradas.
paso 7 de 7
Sirve las empanadas calientes con crema agria.

¡Buen provecho!

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