Chebureks con pollo y queso

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 226,8 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 13 gr.
Grasas * 11,7 g
Carbohidratos * 45,3 g
Chebureks con pollo y queso

Para un menú diario o un regalo para los invitados de acuerdo con esta receta, puede cocinar empanadas con pollo y queso. Para preparar empanadas jugosas y crujientes, la masa debe ser fina, no hay muchos rellenos y es recomendable freírlas, de lo contrario quedarán planas y duras. Amasar la masa en agua con la adición de mantequilla. Para el relleno, tome el pollo picado o pique el filete de pollo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Transfiera el pollo picado a un tazón aparte. Rallar un trozo de queso duro y una cebolla pelada y añadirlos a la carne picada.
paso 2 de 7
Luego espolvorea la carne picada a tu gusto con sal y pimienta negra y revuelve bien con una cuchara.
paso 3 de 7
A continuación, amase la masa de las empanadas. Vierta agua en un bol para amasar y disuelva en él la sal y el azúcar. Luego vierta 1/3 de la harina en el tazón y revuelva. Luego vierta la mantequilla derretida y revuelva. Luego agrega el resto de la harina y amasa la masa con la mano. Divida la masa amasada en 10 trozos y enróllelos en finas tortas.
paso 4 de 7
Coloque la carne picada preparada en una capa delgada y uniforme sobre la mitad de cada torta plana. Lo ideal es que la proporción entre masa y relleno sea de 1: 1.
paso 5 de 7
Sujete bien los bordes de los pasteles con los dedos y déles forma con un tenedor.
paso 6 de 7
Calentar bien el aceite en una sartén. Verifique que el aceite esté listo para freír sumergiendo un pequeño trozo de masa en él. Si la mantequilla alrededor de la masa ha hervido, puedes freír las empanadas.
paso 7 de 7
Freír las empanadas durante 2-3 minutos por cada lado y hasta que estén doradas. Ya están listos los chebureks con pollo y queso. Puedes servirlo en la mesa.

¡Buen provecho!

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