Grosella negra rallada con azúcar

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Cocina ruso
Contenido calórico 354,4 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Grasas * 0,6 g
Carbohidratos * 85,8 g
Grosella negra rallada con azúcar

La fruta machacada con azúcar es un postre muy saludable que cualquiera puede hacer. Tal espacio en blanco se puede almacenar durante mucho tiempo y usarse en invierno en la preparación de postres caseros, compotas, simplemente mezclado con helado o bebido con té.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Separe las bayas de grosella de las ramitas, hojas y bayas podridas, lávelas con agua fría y séquelas.
paso 2 de 5
Vierta las bayas y el azúcar en una licuadora. La cantidad de azúcar se determina en función de las condiciones y la temperatura de almacenamiento de la palanquilla. Si las grosellas con azúcar se guardarán en el refrigerador, entonces las proporciones se pueden tomar de 1 a 1. Para una temperatura de almacenamiento más alta, se necesitará más azúcar.
paso 3 de 5
Muele las bayas con azúcar en una licuadora hasta que quede suave. Además de una licuadora, puede usar una picadora de carne o moler las bayas con un aplastamiento.
paso 4 de 5
Deje el puré a temperatura ambiente durante varias horas y revuelva cada media hora para disolver completamente el azúcar en el jugo de bayas. Poco a poco, el puré se espesará y adquirirá una consistencia gelatinosa.
paso 5 de 5
Después de que el azúcar esté completamente disuelto, transfiera el puré a frascos limpios, vierta unas cucharadas de azúcar encima para hacer un corcho de azúcar, cierre la tapa y colóquelo en un lugar fresco para guardarlo.

¡Buen provecho!

 

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