Grosella negra triturada con una licuadora para el invierno.
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
221,5 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
130 minutos
Proteínas *
1 gr.
Grasas *
0,4 gr.
Carbohidratos *
53,7 g
Si te gusta la mermelada más espesa, esta receta es solo para ti. La mermelada no será líquida, sino más saturada. Es fácil de cocinar y el resultado es asombroso. Abastecerse de vitaminas para el invierno hoy y preparar mermelada de grosella negra para el invierno con bayas enteras.
Ingredientes
Proceso de cocción
Tomamos frutos maduros de grosella negra y los enjuagamos bien, retiramos todas las ramas y demás suciedad. Luego eliminamos el exceso de humedad en las bayas: puede secarlas en toallas de papel o servilletas, y también ponerlas en un colador. Después de eso, ponemos las bayas en un cazo, donde las cocinaremos pronto, pero primero batiremos las grosellas con una licuadora hasta que tenga la consistencia de puré de papa.
Lleve la masa de bayas a ebullición a fuego lento y cocine por otros 5 minutos después de eso. Retiramos la espuma formada. Retire la sartén del fuego y déjela enfriar durante 20-30 minutos. Luego repetimos el proceso de cocción y dejamos enfriar nuevamente. En total, es necesario cocinar la masa tres veces para que la mermelada sea lo más espesa posible.
Vierta la mermelada terminada caliente en frascos esterilizados, enrolle o cierre la tapa herméticamente. Mientras los frascos se enfrían, es mejor ponerlos boca abajo, es decir, tapas hacia abajo. Cubrir con una manta. Una vez que la mermelada se haya enfriado, los frascos se pueden volver a colocar en la posición correcta y la mermelada se puede almacenar en un lugar fresco. ¡Buen provecho!