Arándanos para el invierno sin cocinar a través de una licuadora.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
221,5 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
0,6 g
Carbohidratos *
53,8 g
Las bayas son una de las delicias más dulces del verano. No es de extrañar que queramos disfrutar de su sabor durante todo un año. Esta receta te ayudará a hacer realidad ese pequeño sueño. Su preparación es muy sencilla. Pero el resultado definitivamente podrá sorprender gratamente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Empezamos a preparar las bayas. Clasifica los arándanos con cuidado antes de enjuagarlos. Retire las bayas en mal estado, así como los posibles escombros o varios animales. Transfiera los arándanos a un recipiente hondo y enjuáguelos con agua tibia varias veces. Después de eso, ponga las bayas en una toalla. Absorberá todo el exceso de humedad.
Transferimos las bayas a una licuadora. Si este aparato de cocina no está disponible en su cocina, puede usar un procesador de alimentos. Muele los arándanos por un minuto. Como resultado, debes tener un puré de bayas. Si no consigue esta consistencia de inmediato, vuelva a picar las bayas hasta que no queden grumos.
Agregue azúcar a las bayas gradualmente, en pequeñas porciones. Muele la mermelada del futuro después de cada adición. Asegúrese de que el azúcar esté completamente disuelto en el puré de bayas. Si no es así, muélalo de nuevo. Como resultado, el azúcar aún debería estar completamente disuelto. Si hizo todo correctamente, la masa de bayas resultante se convertirá en gelatina ante sus ojos. Transfiera el puré a un bol.
Estamos preparando los frascos en los que transferirás el puré de arándanos. Necesitan esterilizarse. Lavamos bien las latas. Después de eso, escaldarlos con agua hirviendo varias veces. Llena la tetera con agua y llévala a la estufa. Cuando el agua comience a hervir, transfiera el frasco al pico de la tetera para que el vapor lo llene. Mantenga el frasco en esta posición durante unos minutos. Luego colóquelo sobre una toalla. Se secará instantáneamente.
Transfiera la mezcla de arándanos y azúcar a un frasco seco. Puedes cerrarlo con cualquier tapa de plástico. No vale la pena empacar el frasco de alguna manera. Es necesario almacenar dicha mermelada en el refrigerador. Será una gran adición al té en una fría noche de invierno. Abastécete de arándanos y comienza a hacer esta deliciosa dulzura.