Arándanos con azúcar en el congelador para el invierno.
0
2085
Cocina
Mundo
Contenido calórico
221,5 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
0,6 g
Carbohidratos *
53,8 g
Una rica cosecha de bayas silvestres hace que las amas de casa piensen en conservarlas para el invierno. Una excelente manera de preservar las propiedades beneficiosas del producto y proporcionarse vitaminas durante toda la temporada de frío es congelarlo. Congelar arándanos es muy simple, solo necesitas seguir la tecnología.
Ingredientes
Proceso de cocción
Es mejor si congelas los arándanos tú mismo. En este caso, estará absolutamente seguro de la calidad del producto final. Para congelar, los arándanos de madurez media son ideales. Las bayas verdosas y demasiado maduras no son tan sabrosas. Y si congela bayas enteras, las muestras demasiado maduras no mantendrán su forma. Clasifique bien los arándanos antes de congelarlos. Retire todos los escombros (hojas, ramitas, agujas, etc.), bayas estropeadas. También deshazte de los tallos.
Existe una diferencia de opinión sobre si es necesario enjuagar los arándanos antes de congelarlos. Depende de usted decidir. Pero tenga en cuenta que con el uso posterior, no podrá lavar, ni bayas enteras congeladas, ni siquiera en puré. Por esta razón, es mejor enjuagar los arándanos inmediatamente antes de congelarlos y luego secarlos rociándolos sobre toallas de papel. Esto eliminará el exceso de humedad.
Divida el azúcar y el puré de arándanos en recipientes pequeños. Esto le permitirá descongelar la cantidad requerida de arándanos más tarde, en lugar de todo el recipiente grande. Después de todo, no es deseable volver a congelar la baya. Cierre los recipientes con tapas herméticas y colóquelos en el congelador. Es muy fácil congelar una baya saludable y sabrosa, y en invierno puede obtener un almacén completo de microelementos y vitaminas útiles que se conservan en ella.
¡Buen provecho!