Flechas de ajo congelado
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Cocina
ruso
Contenido calórico
163,7 kcal
Porciones
1 kilogramo
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
15,4 g
Carbohidratos *
5,1 gr.
Las flechas de ajo son un producto muy saludable. Contienen muchas vitaminas y minerales, así como valiosos fitoncidas que ayudan a combatir las infecciones. Al comerlos durante el período de enfermedad, puede aumentar significativamente las defensas del cuerpo. Para preparar flechas para uso futuro y conservar la máxima cantidad de nutrientes, utilizamos el método de congelación. Todo es extremadamente simple y rápido. Lo más importante es recoger las materias primas a tiempo. Recolectamos las flechas, mientras aún son delgadas, con cogollos sin abrir; ahí es cuando los valiosos tallos estarán tiernos y fragantes.
Ingredientes
Proceso de cocción
Después del lavado, clasificamos las flechas y descartamos los tallos amarillentos y cortamos los cogollos. Se recomienda doblar cada flecha: las que no se doblan y se rompen ya son demasiado duras y no serán aptas para congelar, deben desecharse. Las flechas fáciles de doblar son jóvenes y jugosas, y estas son exactamente las que deben cosecharse para uso futuro.
¡Buen provecho!