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Tarta de queso sin hornear con fresas

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Cocina europeo

Contenido calórico 227,5 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 4 h

Proteínas * 17,9 gr.

Grasas * 11,4 gr.

Carbohidratos * 26,6 gr.

Contenido

El secreto del éxito de la tarta de queso sin hornear con fresas es su diseño brillante, aroma agradable y sabor sorprendentemente delicado. Y todo ello gracias al ingrediente principal del postre: fresas y queso crema. Preparar un postre de este tipo en casa no será difícil. Lo principal es seguir claramente las instrucciones paso a paso que se presentan en esta receta.

Ingredientes

Gelatina comestible 8 gr. Azúcar granulada 160 g fresa 200 gr. Jugo de limon 1 cucharadita Manteca 90 gr. Galletas 160 g Crema 33% o Crema 30% o Crema 26% 250 ml. Queso crema 250 g Yogur 200 ml.

Proceso de cocción

La mantequilla debe cortarse en cubos grandes y colocarse en una cacerola pequeña sobre el fuego. La mantequilla debe derretirse por completo.

Enviamos las galletas al tazón de la licuadora y las trituramos hasta obtener un estado de miga. Las galletas trituradas deben combinarse con mantequilla derretida y luego mezclarse bien.

Cubrimos la fuente para hornear con papel pergamino y enviamos la masa resultante allí, luego la apisonamos bien, formando la base de nuestra tarta de queso.

Vierta la gelatina en un recipiente pequeño separado, llénelo con dos cucharadas de agua y déjelo por diez minutos. Muele las fresas en puré de papas con una licuadora.

Combine el puré de fresa en un recipiente aparte con azúcar y jugo de limón. Enviamos la masa resultante al fuego, después de hervir, es necesario agregar gelatina hinchada allí. Retire la masa del fuego después de que la gelatina se haya disuelto por completo.

En un recipiente aparte, vierta cinco gramos de gelatina con tres cucharadas de agua y déjelo por diez minutos. Mientras tanto, batir la nata hasta que se forme una densa masa espumosa.

Batir el queso crema combinado con el azúcar en un recipiente aparte. Agregue gradualmente crema batida a la masa resultante, y luego yogur y gelatina hinchada, pasados por un colador pequeño. Después de eso, la masa resultante debe batirse bien con una batidora.

Cubra la base de la tarta de queso con la crema ya preparada, distribuya uniformemente la masa gelatinosa de fresa sobre la crema. Antes de servir, deje reposar la tarta de queso en un lugar fresco durante varias horas hasta que se solidifique. Después de eso, el postre se puede servir en la mesa.