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Tarta de queso sin hornear con requesón

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Cocina europeo

Contenido calórico 293,1 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 4 horas

Proteínas * 18 gr.

Grasas * 12,9 gr.

Carbohidratos * 34,6 gr.

Contenido

La tarta de queso o la tarta de queso son fáciles de preparar sin hornear, si usa gelatina como espesante para la masa de requesón. El sustrato para tal pastel puede ser una masa de galletas, desmenuzadas en pequeñas migas. Un proceso de cocción tan simple le dará la apariencia de un postre delicioso y delicado que hará las delicias de todos los golosos, y especialmente los amantes de los postres de requesón.

Ingredientes

Crema 33% 200 gr. Galletas de mantequilla 250 g Manteca 100 gramos Requesón o requesón 150 g Azúcar granulada 200 gr. Gelatina comestible 20 gr. Agua (Opcional) 20 ml Vanilina 1 paquete

Proceso de cocción

Vierta la gelatina con agua fría para que se hinche. Use una licuadora para triturar las galletas o molerlas de otra manera. Derrita la mantequilla en el microondas o en la estufa, pero no la lleve a ebullición.

Revuelva la miga y la mantequilla hasta que se conviertan en una masa homogénea, luego póngala en una fuente para horno y coloque en el refrigerador.

Licúa el requesón con la vainilla y el azúcar con una licuadora hasta obtener una masa homogénea y suave.

Agregue azúcar al gusto y vuelva a batir hasta que quede suave.

Montar la nata con una batidora para conseguir una masa suave y esponjosa, a la que se le puede añadir un poco de azúcar al batir.

Para disolver completamente la gelatina, debes calentarla un poco en el microondas o en un baño de agua y luego dejar que se enfríe. Armado con una batidora, mezcle la crema, la gelatina y la cuajada hasta que quede suave.

Vierta la mezcla de cuajada en la base de la tarta de queso, que debe sacar del refrigerador, gire el molde en un círculo, sin levantar su parte inferior de la mesa, de esta manera la masa tomará una forma aún más suave. Deje reposar la tarta de queso en el refrigerador durante 3-4 horas.