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Tarta de queso de corteza corta

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Cocina europeo
Contenido calórico 235,4 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 6 h
Proteínas * 12 gr.
Grasas * 11,6 gr.
Carbohidratos * 20,9 g
* por 100 gr. producto
Tarta de queso de corteza corta
Contenido

El pastel de queso es un postre exquisito y es especialmente apreciado por su sabor equilibrado. Este manjar está ganando popularidad en todo el mundo y tiene muchas variedades. No es difícil hacer un pastel de queso de masa quebrada en casa, por lo que se puede preparar en un día laborable para beber té y para una mesa festiva como postre.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Hagamos una masa de tarta de queso de mantequilla. Tamizar la harina de trigo en un bol, agregarle vainillina y azúcar granulada. Mezclamos todo. Luego ponga la margarina en la mezcla seca y frótela con las manos. Hacemos esto rápidamente hasta obtener una miga homogénea.
paso 2 de 12
Después de eso, introduzca el huevo en el recipiente de trabajo y luego amase la masa. No es necesario amasarlo bien, basta con juntar la masa en un bulto.
paso 3 de 12
Coloque la masa terminada en el refrigerador durante al menos 40 minutos.
paso 4 de 12
Lave bien la naranja y quítele la ralladura. En esta etapa, ya puede encender el horno ajustando la temperatura a 170 grados.
paso 5 de 12
En un recipiente aparte, mezcle el requesón, la nata (150 ml), el azúcar granulada, la vainillina y la ralladura de naranja.
paso 6 de 12
A continuación, ármate con una batidora y bate todo hasta que se forme una pasta homogénea.
paso 7 de 12
Luego introducimos un huevo en la masa resultante y, usando una batidora, batimos todo hasta que quede suave.
paso 8 de 12
El siguiente paso: la crema restante debe mezclarse con almidón y luego agregarse a la masa de cuajada. Mezclar todo de nuevo con una batidora.
paso 9 de 12
Sacamos la masa de mantequilla terminada del refrigerador y la ponemos en un molde (el fondo se puede cubrir con pergamino). Formamos una base con lados.
paso 10 de 12
A continuación, esparcimos el relleno de cuajada en la base. Enviamos la tarta de queso a hornear en un horno precalentado durante 60 minutos.
paso 11 de 12
Enfríe el pastel de queso terminado en el molde y luego póngalo en el refrigerador durante al menos 4 horas.
paso 12 de 12
Puedes decorar la tarta de queso terminada con chocolate caliente o rodajas de la naranja restante si lo deseas.

¡Disfruta tu té!

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