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Tarta de queso de tofu

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Cocina europeo
Contenido calórico 198,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 4,4 gr.
Grasas * 6,3 gr.
Carbohidratos * 34,3 g
* por 100 gr. producto
Tarta de queso de tofu
Contenido

Popular entre los vegetarianos y los aficionados asiáticos, el queso de tofu también se puede usar en deliciosos postres. Por ejemplo, tarta de queso de tofu, jugosa, sabrosa, una delicia verdaderamente gourmet.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Combine la miel con sal y especias molidas (nuez moscada, jengibre, cardamomo, vainillina).
paso 2 de 12
Agregue agua hervida tibia, revuelva, luego agregue el iniciador eterno y revuelva completamente.
paso 3 de 12
Tamizar la harina y añadir porciones a los demás ingredientes. Amasar la masa plástica, no debe pegarse a tus manos.
paso 4 de 12
Engrase una fuente para hornear con mantequilla, ponga la masa en ella, cubra con una película adhesiva y deje reposar durante 5-15 minutos.
paso 5 de 12
Hornee la galleta en un horno precalentado a 180-200 grados durante 35-40 minutos.
paso 6 de 12
Deja enfriar el bizcocho, córtalo en trozos y muélelos en pequeñas migajas.
paso 7 de 12
Lavar los dátiles, quitar las semillas, pasar los frutos secos por una picadora de carne. Agregue las migas de galleta a la masa de dátiles en porciones pequeñas, amase la masa dura pero flexible. No se puede utilizar toda la miga.
paso 8 de 12
Cubra una fuente para hornear con lados altos con film transparente, extienda la masa de dátiles a lo largo del fondo del plato, haga una capa de 1-1.5 centímetros de grosor.
paso 9 de 12
Corta el tofu en trozos pequeños.
paso 10 de 12
Vierta el jugo en una cacerola con un fondo grueso, puede usar productos caseros o jugo concentrado de su elección. Mezclar una cucharadita de agar agar con 200 ml de jugo, agregar vainillina, llevar el líquido a ebullición y cocinar por 5 minutos.
paso 11 de 12
Apague el fuego, agregue queso tofu al jugo, lleve los ingredientes hasta que estén suaves con una licuadora.
paso 12 de 12
Coloque la masa resultante en una base de dátil, extiéndala uniformemente por toda el área. La crema se endurece incluso a temperatura ambiente, por lo que debe hacerse muy rápidamente. Pon el postre en el frigorífico hasta que se endurezca por completo durante 15-20 minutos. Durante este tiempo, prepare una taza de té aromático y disfrute de un delicioso postre.

¡Buen provecho!

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