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Cheesecake de requesón con gelatina sin hornear

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Cocina europeo

Contenido calórico 329,5 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 3 horas

Proteínas * 18,3 g

Grasas * 13,7 g

Carbohidratos * 41,9 gr.

Cheesecake de requesón con gelatina sin hornear

Contenido

El pastel de queso sin hornear es una excelente opción para aquellos a quienes no les gusta jugar con el horno. Solo necesitas hacer una costra de migas de arena y batir la crema cuajada, se usa gelatina para estabilizarla.

Ingredientes

Proceso de cocción

Vierta la gelatina con agua y déjela un rato para que se hinche.

Muele las galletas hasta obtener pequeñas migas, mézclalas con mantequilla derretida.

Coloque la masa de arena en un molde, forme una costra, servirá como base para la tarta de queso.

Frote el requesón a través de un colador o bátalo con una licuadora. Agregue azúcar en polvo y vainillina, revuelva con una cuchara o espátula de madera.

Derretir el chocolate blanco al baño maría, mezclarlo con la masa de cuajada.

Caliente la gelatina al baño maría o en el microondas, debe disolverse por completo. Vierta la mezcla gelificante en la masa de cuajada, mezcle.

Batir la nata hasta que queden picos suaves y enviar al bol de relleno, revolver.

Coloca el relleno de cuajada sobre la corteza y aplástalo con una espátula. Coloque la tarta de queso en el refrigerador durante 2-3 horas hasta que esté completamente congelada. Decora el postre terminado a tu gusto.

¡Buen provecho!