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Tarta de queso con mascarpone y crema agria

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Cocina europeo

Contenido calórico 320,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 24,8 g

Grasas * 19,7 g

Carbohidratos * 26,5 g

Tarta de queso con mascarpone y crema agria

Contenido

La tarta de queso es un postre tradicional estadounidense y hoy en día existen muchas opciones para su preparación. En la receta que se presenta a su atención, usaremos queso Mascarpone y crema agria como ingredientes principales para el relleno. Además, para mantener unidos los componentes, es necesario agregar gelatina a la crema, ya que nuestro postre se prepara sin hornear.

Ingredientes

Queso mascarpone 300 gr. Azúcar granulada 100 gramos Agua 140 ml. Manteca 50 gr. CCrea agria 120 g Galletas de mantequilla 100 gramos Gelatina comestible 10 gr.

Proceso de cocción

Pon la gelatina en un recipiente pequeño y cúbrela con agua fría durante veinte minutos, hasta que la gelatina esté completamente hinchada.

Enviamos las galletas a una licuadora y las trituramos hasta que se desmoronan.

Derretir la mantequilla.

Combine la mantequilla derretida con las galletas picadas y mezcle bien.

Tomamos una fuente para hornear con bordes partidos, la engrasamos con aceite y la cubrimos con papel pergamino. Ponga la mezcla de galletas trituradas y mantequilla en el fondo del molde y apisone.

Combinar cien mililitros de agua con azúcar y llevar a ebullición y esperar cinco minutos.

Combine agua azucarada con gelatina hinchada.

En un recipiente separado, es necesario batir el queso con crema agria, luego agregar gelatina llena de agua azucarada a la masa resultante. Mezclar todo a fondo.