Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Tarta de queso con mascarpone y requesón

Tarta de queso con mascarpone y requesón

0
2628
Cocina europeo
Contenido calórico 215,5 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 5 h
Proteínas * 3,8 g
Grasas * 9,2 g
Carbohidratos * 32,2 g
* por 100 gr. producto
Tarta de queso con mascarpone y requesón
Contenido

El pastel de queso con requesón resulta más económico al reemplazar parte del costoso queso mascarpone con requesón más barato. Sin embargo, aún obtiene el mismo sabor de tarta de queso: una base frágil de mantequilla hecha de galletas compradas, un relleno de crema de vainilla. Para diversificar el clásico sabor a vainilla, agregue un poco de salsa de arándanos rojos directamente al relleno de queso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Moler las galletas de vainilla hasta obtener un estado de migas finas, mezclar en un bol con mantequilla derretida.
paso 2 de 10
Extienda la mezcla resultante sobre el fondo de la forma dividida, forme los lados de los restos, presionando la miga contra las paredes de la forma con una cuchara. Refrigere por 30 minutos. o en el congelador durante 10-15 minutos.
paso 3 de 10
Combine por separado mascarpone, requesón, frotado a través de un colador o golpeado con una licuadora. Agregue azúcar, azúcar de vainilla, revuelva.
paso 4 de 10
Retirar la ralladura de la naranja lavada, exprimir el jugo de la mitad de la fruta. Agrega todo esto a la masa de requesón. Lleva huevos allí. Batir todo con una batidora a baja velocidad.
paso 5 de 10
Tamizar 40 g de maicena en un bol a la mezcla, que es recomendable no sustituir por patata.
paso 6 de 10
Para la salsa, descongele los arándanos rojos, muélalos a través de un colador o póngalos con una licuadora hasta que quede suave. Mida 80 ml del puré de arándanos rojos resultante.
paso 7 de 10
Lleve el puré a ebullición, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Diluir 0.5 cucharaditas. almidón en 1 cucharada. l. agua fría, vierta en el jugo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 1 minuto, luego retire del fuego y enfríe.
paso 8 de 10
Calentar el horno a 180 grados. Vierta la mitad de la masa de queso en la arena en blanco, vierta 1/3 del puré de arándanos rojos encima. Hazle manchas con una brocheta de madera.
paso 9 de 10
Ponga el resto de la masa de cuajada y puré de patatas encima, vuelva a manchar. Hornee durante aproximadamente 1 hora.
paso 10 de 10
Enfríe la tarta de queso en el horno, luego transfiérala al refrigerador durante varias horas.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *