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Tarta de queso ricotta clásica

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Cocina americano
Contenido calórico 197,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 4 h
Proteínas * 4,7 gr.
Grasas * 8,1 gr.
Carbohidratos * 29,6 gr.
* por 100 gr. producto
Tarta de queso ricotta clásica
Contenido

¡El cheesecake de ricotta es un postre increíblemente delicioso para toda la familia! Resulta moderadamente dulce y aireado. En la versión clásica, la tarta de queso ricotta consta de una base arenosa y una crema delicada. Tal postre bien puede decorar la mesa festiva. El extraordinario sabor de la tarta de queso se logra gracias a la proporción correcta de todos los ingredientes.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Muele las galletas en pequeñas migas con una licuadora. A continuación, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida al baño maría.
paso 2 de 8
Coloque la base de la galleta en la fuente para hornear, apisonándola y formando lados bajos. Enviamos la base a hornear en un horno precalentado (hasta 180 grados) durante 15 minutos.
paso 3 de 8
Coloque la ricota en un recipiente conveniente. Comenzamos a batir el queso, añadiéndole poco a poco azúcar en polvo y añadiendo vainillina.
paso 4 de 8
Agrega una pizca de sal y huevos al relleno de queso uno a la vez, bate la nata por unos 5 minutos más.
paso 5 de 8
A continuación, agregue la ralladura de limón al relleno. La lima debe cortarse en dos partes y exprimirse del jugo, agregarse al relleno de queso. Alternativamente, puede sustituir el jugo de limón por jugo de lima. Después de eso, vierta la crema y bata la crema durante otros 5-7 minutos.
paso 6 de 8
Coloca el relleno terminado en un molde con base. La forma debe envolverse desde el exterior con papel de aluminio y luego colocarse en una bandeja para hornear con agua caliente.
paso 7 de 8
Horneamos la tarta de queso durante 60 minutos en un horno precalentado a 170 grados. El pastel de queso terminado debe enfriarse ligeramente a temperatura ambiente y luego colocarse en el refrigerador durante 2-3 horas.
paso 8 de 8
¡La clásica tarta de queso ricotta está lista!

¡Disfruta tu té!

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