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Tarta de queso cuajada sin hornear

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Cocina europeo

Contenido calórico 321,6 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 8 h.

Proteínas * 18,4 g

Grasas * 11,3 gr.

Carbohidratos * 45,1 gr.

Contenido

Según los clásicos, la tarta de queso se prepara a base de queso crema. En esta receta, está invitado a cocinarlo con requesón. Resultará no menos sabroso. Cocinar tarta de queso cuajada sin hornear. Agrega gelatina al relleno, lo que hará que parezca un soufflé. Hacemos la base del postre sobre la base de las galletas, trituradas en migajas.

Ingredientes

Queso cottage 0,5 kg Crema 0,5 l. Galletas 300 gr. Azúcar en polvo 5 cucharadas Manteca 100 gramos chocolate blanco 100 gramos Agua 80 ml. Gelatina comestible 30 gr. Vanilina 1 pizca

Proceso de cocción

Vierta la gelatina en una taza separada, llénela con agua y deje que se hinche durante 20 minutos.

Haga pequeñas migas de galletas con un rodillo o una licuadora. Derretir la mantequilla en el microondas y mezclar bien con las migas de galleta.

Moler el requesón en un colador para obtener una textura delicada del postre, agregarle azúcar en polvo, condimentar con vainilla y mezclar hasta obtener una consistencia homogénea y espesa.

Derretir un trozo de chocolate blanco al baño María, agregarlo a la cuajada y volver a mezclar bien.

Ponemos la gelatina hinchada a un fuego pequeño o al baño maría y la disolvemos. Luego enfríe un poco la solución de gelatina y viértala en el relleno de cuajada con un chorro fino, mientras lo revuelve con una cuchara.

Batir la nata con una batidora hasta obtener picos estables. Luego los transferimos al relleno y mezclamos suavemente con una espátula para que el relleno se vuelva homogéneo y esponjoso.

Para formar una tarta de queso, tomamos un anillo de confitería dividido. Colocamos las galletas trituradas en él y lo compactamos un poco con un vaso.

Coloque el relleno de cuajada en una capa alta sobre las galletas. Nivelamos su superficie con un cuchillo. Si está preparando un postre para niños, coloque trozos de mermelada de colores o pequeñas galletas enteras dentro del relleno. Cubre la tarta de queso con un trozo de film transparente y refrigera por 8 horas. Luego puedes servir el postre en la mesa.

¡Disfruta tu té!