Tarta de queso en un vaso
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Cocina
europeo
Contenido calórico
239 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
180 minutos
Proteínas *
15,1 gr.
Grasas *
5,1 gr.
Carbohidratos *
38,6 gr.
Aquí hay una receta para un pastel de queso rápido de hacer en un vaso. Para la base de la tarta de queso, usaremos un bizcocho normal, y estabilizaremos el relleno cremoso con gelatina, ya que tendremos la tarta de queso sin hornear. Como resultado, tendremos un delicioso y brillante postre de fresa con una presentación inusual.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloca la gelatina en un recipiente pequeño resistente al calor, llénala con leche a temperatura ambiente y deja reposar un par de minutos. Luego ponemos al fuego, derretimos la gelatina, removiendo continuamente, y retiramos del fuego. Deje que la masa se enfríe un poco. Agregue 2 cucharadas de masa de queso a la masa gelatinosa, mezcle bien. Combinar las masas de gelatinosa y queso y amasar bien con un batidor para que la gelatina se distribuya uniformemente y no forme grumos.
Coloque el bizcocho de galleta en la superficie de trabajo, córtelo por la mitad a lo largo. Corta círculos de un diámetro un poco más pequeño de la mitad de un vaso de tarta de queso. Ponemos la galleta en el fondo del vaso, luego vertemos la masa cremosa encima. Lo metemos en el frigorífico para que se agarre la gelatina, y en este momento haremos la salsa de fresa.
Ponga las fresas en una licuadora, agregue azúcar y almidón. Triturar todos los ingredientes en puré. Repartimos el puré de fresa en un cazo, lo ponemos al fuego y lo dejamos hervir, sin dejar de remover. Retirar del fuego y dejar a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo. En el proceso de calentamiento, nuestro almidón se hinchó, espesó un poco el puré de fresa líquido.
