Tabaco de pollo según la receta de Stalik Khankishiev en una sartén bajo presión.

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Cocina georgiano
Contenido calórico 389,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 14,9 gr.
Grasas * 42,9 g
Carbohidratos * 23,1 gr.
Tabaco de pollo según la receta de Stalik Khankishiev en una sartén bajo presión.

Las recetas del autor se distinguen por su particular precisión en la composición de los ingredientes y el proceso de preparación. Y al mismo tiempo, este plato tiene su propio sabor único. El famoso tabaco de pollo, que proponemos cocinar según la receta de Stalik Khankishiev, no fue una excepción.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lave el pollo y séquelo con toallas de papel. Cortar la carcasa por el esternón y enderezar, quitar las costillas con unas tijeras de cocina.
paso 2 de 5
Para marinar el pollo, pelar y picar el ajo, mezclar todas las especias secas y sal. Lubrique la carcasa con esta mezcla por todos lados.
paso 3 de 5
Deje marinar el pollo durante un par de horas.
paso 4 de 5
Precalienta una sartén, vierte el aceite vegetal, coloca el pollo y coloca una prensa encima. Primero, freír a fuego alto durante 2-3 minutos por cada lado. Luego reduzca el fuego y cocine por otros 15-20 minutos por ambos lados.
paso 5 de 5
Picar el cilantro en trozos pequeños, colocarlo en un plato plano, colocar encima el pollo al tabaco y servir.

¡Buen provecho!

 

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