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Pollo crujiente con tabaco al horno

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Cocina georgiano
Contenido calórico 179,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 9,3 gr.
Grasas * 17,2 g
Carbohidratos * 13,5 g
* por 100 gr. producto
Pollo crujiente con tabaco al horno
Contenido

El tabaco de pollo en el horno resulta increíblemente fragante, con una corteza crujiente y carne jugosa en el interior. Se puede servir como plato principal para el almuerzo o la cena, así como para decorar una mesa festiva con él.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Prepara la marinada. En un tazón, combine la crema agria, adjika, mostaza.
paso 2 de 7
Lavar el pollo con agua corriente, cortarlo por la pechuga y desplegar.
paso 3 de 7
Batir la carcasa con un martillo, frotar con sal y pimienta, untar con adobo por todos lados.
paso 4 de 7
Cubra una fuente para hornear con papel de aluminio. Coloca el pollo en un molde y colócalo en el horno precalentado a 180 grados. Cuece el pollo durante 40-60 minutos, abriendo periódicamente el horno y untándolo con los jugos que han salido.
paso 5 de 7
Lavar el eneldo y picar con un cuchillo. Pelar los ajos y picar finamente con un cuchillo. Combine el ajo, el eneldo, el jugo de limón y el agua.
paso 6 de 7
Cuando el pollo esté bien dorado, úntelo con la mezcla de eneldo y ajo, luego hornéelo en el horno por otros 10-15 minutos.
paso 7 de 7
Durante este tiempo, la carne estará saturada con el aroma del ajo y estará lista. Sirve el pollo con tabaco caliente.

¡Buen provecho!

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