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Cazuela dietética de zanahoria y cuajada al horno

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Cocina ruso

Contenido calórico 92,6 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 3,6 gr.

Grasas * 4,2 gr.

Carbohidratos * 17,2 g

Cazuela dietética de zanahoria y cuajada al horno

Contenido

Hoy en día, para las personas que siguen una dieta, existen muchas recetas de platos deliciosos. Uno de ellos es una cazuela de zanahoria y cuajada. Resulta tierno, aireado y muy sabroso. Las semillas de sésamo le darán originalidad a la cazuela y la vainillina le dará una agradable nota aromática.

Ingredientes

Zanahoria 600 gr. Queso cottage 200 gr. Huevo 4 cosas. Sésamo 1 cucharada Sal 1 pizca Vanilina gusto Aceite vegetal para lubricación

Proceso de cocción

Las zanahorias deben pelarse y rallarse. Use el lado perforado fino del rallador para una cazuela más suave.

Separe las claras de las yemas. Batir las claras, añadiéndoles una pizca de sal, en la masa de aire.

Batir las yemas en un recipiente aparte hasta que se aclaren.

A continuación, agregue el requesón y la vainillina a las yemas, bata todo con una batidora hasta que quede suave.

Ponga las zanahorias ralladas al requesón, mezcle.

Luego mezcle cuidadosamente las proteínas batidas en la masa de zanahoria y cuajada.

Lubrique una fuente para hornear con aceite vegetal, coloque allí la base de la cazuela. Alíselo y espolvoree con semillas de sésamo por encima. Envíe el plato a un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.