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Panqueques de avena dietética con kéfir

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Cocina ruso

Contenido calórico 177,7 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 7,8 g

Grasas * 9,6 gr.

Carbohidratos * 36,2 g

Contenido

La comida dietética también se puede preparar deliciosamente, y uno de sus tipos serían los panqueques dietéticos de avena con kéfir. Estos panqueques mantienen la sensación de saciedad durante mucho tiempo debido a los carbohidratos complejos de la avena que se digieren lentamente y no agregan exceso de peso. Ase los panqueques de avena en una sartén gruesa de hierro fundido hasta que estén completamente dorados, sabrosos y esponjosos.

Ingredientes

Cereales 1 cucharada. Kéfir 200 ml. Huevo 1 PC. Azúcar granulada 1 cucharada Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Azúcar de vainilla 10 gr. Aceite vegetal (en masa) 1 cucharada Aceite vegetal para freír Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Primero, prepara todos los ingredientes para los panqueques de avena dietética en la cantidad indicada en la receta. Asegúrate de mantenerlos un tiempo a temperatura de casa para que no estén fríos.

Vierta la avena en un tazón de licuadora o molinillo de café.

Tritúralos en pequeñas migas.

Vierta las migas de avena de la licuadora en el recipiente para amasar la masa. Vierta yogur tibio.

Mezclar las migas de avena con kéfir con una cuchara y dejar esta mezcla durante 15-20 minutos para que las migas se hinchen un poco.

Durante este tiempo, la avena se hinchará bien y aumentará de volumen una vez y media. Rompe un huevo de gallina en esta masa.

Luego agrega una pizca de sal, una cucharada de azúcar y media cucharadita de bicarbonato de sodio a la masa. Vierta aceite vegetal sobre la masa. Remueve la masa nuevamente con una cuchara hasta que quede suave.

Calentar bien la sartén de hierro fundido, engrasarla con un poco de aceite, porque tenemos masa con mantequilla. Con una cucharada, coloque la masa cocida en kéfir en porciones en una sartén precalentada, formando pequeños panqueques.

Freír los panqueques a fuego medio hasta que se doren y aparezcan pequeñas burbujas en la superficie. Dale la vuelta a los panqueques con una espátula o dos tenedores. Sirva los panqueques dietéticos cocidos calientes y compleméntelos con cualquier aderezo de sabor.

¡Buen provecho!