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Gajos de papa al horno sin pelar

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Cocina Mundo
Contenido calórico 82,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 2 gr.
Grasas * 10,2 g
Carbohidratos * 16,3 gr.
* por 100 gr. producto
Gajos de papa al horno sin pelar
Contenido

Ofrecemos una versión especial de hornear gajos de papa en el horno. La peculiaridad es que las rodajas se hervirán previamente hasta que estén medio cocidas. Además, esta opción es buena porque no requiere la adición de aceite: la superficie húmeda y pegajosa de las papas después de la cocción retiene perfectamente las especias sueltas y se ruboriza bien en el horno. Incluso aquellos que están a dieta pueden permitirse ese tipo de patatas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Pelar las patatas, lavarlas bien con agua corriente. Corte las papas lavadas en rodajas finas, longitudinales y ordenadas de aproximadamente el mismo tamaño. Esto es importante porque las cuñas deben hervirse y hornearse uniformemente.
paso 2 de 6
Coloque las rodajas en una cacerola, llénelas con agua caliente y déjelas hervir. Agrega sal al gusto. Desde el momento de la ebullición, cuece las patatas durante diez minutos. Al final de la cocción, las rodajas deberían haberse ablandado, pero aún estar firmes, cocidas a medias. Escurre el caldo y deja que los trozos de papa se sequen un poco de la humedad, durante un par de minutos.
paso 3 de 6
Engrase ligeramente la bandeja para hornear con aceite vegetal con un cepillo de silicona. Si no desea usar aceite vegetal en absoluto, puede cubrir la bandeja para hornear con pergamino y no engrasarla.
paso 4 de 6
Repartimos las rodajas de patata preparadas. Hacemos esto para que no se toquen entre sí. Cuando haya suficiente espacio entre las rodajas, entonces se hornean y se enrojecen mejor. Espolvoree el condimento para kebab, el orégano seco y la sal al gusto sobre las rodajas.
paso 5 de 6
Precalienta el horno a una temperatura de 250 grados. Enviamos una bandeja para hornear con papas al nivel medio. Horneamos durante treinta y cinco a cuarenta minutos, hasta que aparezca un color marrón dorado.
paso 6 de 6
Sacamos las papas terminadas del horno y las transferimos de la bandeja para hornear a un plato para servir. Pica el eneldo con un cuchillo y espolvoréalo sobre las patatas terminadas. Servimos calientes con calor, con calor. El acompañamiento ideal para tales rebanadas son varias salsas.
¡Buen provecho!

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