Empanadas caseras con pollo picado en una sartén: una receta deliciosa en casa

Empanadas caseras con pollo picado en una sartén

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Cocina Tatarskaya

Contenido calórico 194,7 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 12,3 gr.

Grasas * 12,4 gr.

Carbohidratos * 51,5 g

Empanadas caseras con pollo picado en una sartén

Contenido

Hoy en día, casi todos los platos de carne, incluidas las empanadas, se preparan con carne de pollo, por ser los más económicos. La carne de pollo a menudo está seca cuando se cocina, por lo que se agrega más líquido al relleno. El sabor de las empanadas de pollo difiere poco de las tradicionales elaboradas con carne de cerdo o ternera. Amasar la masa según esta receta en agua, harina y aceite.

Ingredientes

Proceso de cocción

En un bol para amasar la masa, tamizar la cantidad necesaria de harina en un colador y mezclar con sal. Luego vierta aceite vegetal en gotas.

Mezcle la harina y la mantequilla.

Luego vierte agua en esta mezcla de harina y amasa la masa. Saldrá apretado, como debería ser. Transfiera la masa a una bolsa y déjela reposar durante 40 a 45 minutos a la temperatura normal de su hogar.

Durante este tiempo, prepare el relleno para las empanadas. Si no hay pollo picado listo para usar, gire el filete de pollo en una picadora de carne. Transfiera la carne picada a un tazón aparte. Agrega cebolla finamente picada y sal y pimienta al gusto.

Luego vierta agua tibia en la carne picada y mezcle bien con una cuchara.

Saca la masa reposada de la bolsa. Durante este tiempo, su textura ha cambiado y la masa se ha vuelto suave y elástica. Enrolle la masa en un rollo y córtela en porciones.