Ketchup casero rápido

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Cocina europeo
Contenido calórico 51,1 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 7 h.
Proteínas * 0,3 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 12,5 g
Ketchup casero rápido

La salsa de tomate picante será una gran adición a los platos de carne y verduras. Por lo general, la falta de voluntad para dedicar mucho tiempo detiene la preparación de dicha preparación, pero gracias a este método de preparación de tomates, ahorrará tiempo y obtendrá rápidamente una salsa excelente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lave los tomates, haga una incisión en forma de cruz, sumérjalos en agua hirviendo durante un par de minutos y luego en agua muy fría. Quitarles la piel y cortarlos en trozos grandes.
paso 2 de 5
Transfiera los tomates a una cacerola, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento, tapado, por 15 minutos, revolviendo para que no se quemen y se ablanden.
paso 3 de 5
Tritura los tomates con una batidora de mano. Agregue vinagre, sal, azúcar, pimienta, ajo, mezcle bien y prenda fuego.
paso 4 de 5
Lleve la mezcla a ebullición, mantenga el fuego bajo y cocine durante 30-60 minutos, dependiendo del grosor deseado de la salsa de tomate, mientras revuelve regularmente.
paso 5 de 5
Transfiera la salsa a un frasco seco estéril mientras aún esté caliente, selle y dé vuelta. Cubrir con una manta por todos lados y dejar enfriar durante 6 horas.

¡Buen provecho!

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