Ketchup casero para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 127,8 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 30,5 g
Ketchup casero para el invierno.

El ketchup es una salsa popular y querida. Va bien con patatas, platos de carne, pastas. La salsa de tomate casera es doblemente deliciosa. En medio de una cosecha de tomates maduros, preparar tal salsa de tomate para el invierno no será difícil. ¡E incluso los niños podrán apreciar su sabor!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lave bien los tomates y las manzanas. Para las manzanas, es necesario quitar el núcleo, en los tomates, el tallo. Pela las cebollas. Corta los ingredientes preparados en cubos pequeños.
paso 2 de 5
Colocar la comida picada en una cacerola adecuada y calentar. Cocine a fuego moderado hasta que los tomates, las manzanas y las cebollas estén tiernos.
paso 3 de 5
Después de un tiempo, el contenido de la sartén soltará el jugo. Usa un tenedor para sacar una rodaja de manzana y pruébala. Si se ha vuelto lo suficientemente suave, es hora de moler todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
paso 4 de 5
Armado con una batidora de mano, bata los tomates, las manzanas y las cebollas hasta obtener un puré suave. A continuación, hierva la masa resultante durante 40 minutos, sin olvidar revolver. Después de eso, agregue azúcar granulada, sal y especias al gusto (esto puede ser pimienta molida, pimentón, etc.) al contenido de la sartén. También echamos vinagre. Mezclar todo bien y mantener el fuego durante otros 10 minutos.
paso 5 de 5
Distribuya el ketchup terminado en frascos esterilizados y cierre bien las tapas. Déjelo boca abajo debajo de un paño tibio hasta que se enfríe por completo. Luego, trasladamos la salsa de tomate a un lugar fresco para almacenarla.

¡Buen provecho!

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