Kvas casero sin pan

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Cocina ruso
Contenido calórico 46,9 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,3 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 1,9 gr.
Kvas casero sin pan

A veces quieres sentir el sabor de ese kvas de la infancia. Es tan refrescante, aromático y ácido que es imposible resistirse. E incluso si no hay pan en casa para hacer esta bebida, no debes negarte a ti mismo. Necesitas hacer kvas casero sin pan. No es de ninguna manera inferior en sabor a esa bebida de la infancia.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
En un recipiente aparte, mezcle la malta de centeno fermentada con el azúcar, la harina de centeno y el mijo.
paso 2 de 5
Vierta la mezcla resultante en un frasco limpio de tres litros, vierta 0.5 litros de agua hirviendo sobre él y mezcle bien. Luego agregue otro litro de agua.
paso 3 de 5
Deje que la mezcla se enfríe por completo, luego agregue el cultivo iniciador. Revuelva la mezcla nuevamente, cubra el frasco con una gasa encima y déjelo por un día para infundir.
paso 4 de 5
Colar el kvas terminado a través de un colador o una gasa. Agregue pasas bien lavadas a la bebida. También puede agregar azúcar al kvas al gusto.
paso 5 de 5
Vierta el kvas en un frasco, apriete bien la tapa. Guarde su bebida casera en el refrigerador u otro lugar fresco. El aromático y delicioso kvas casero sin pan sacia perfectamente la sed.

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